Le vin et la bière sont très liés. Beaucoup de similitudes entre la fabrication, la conservation, la dégustation,...
Eh bien pour nous c'est pareil !!! La microbrasserie de Pépiole est située sous la cave à vins de Fabrice, mon mari, qui vous propose une sélection de 800 références environ, des plus belles appellations de vins, en passant par les champagnes, les alcools, les jus de fruits...
Et moi, je brasse !!!
Après une formation brassicole, et surtout après avoir "dompté" tout mon matériel de brassage, tuyaux, pompes, vannes et j'en passe... et découvert tout plein d'ingrédients aux noms plus bizarres les uns que les autres ("pale ale", "pilsen", "cara ambré", "cascade, "East Kent golding",...), me voilà enfin à tester différentes recettes !
Et puisque mes brassins plaisent, et que j'ai encore tout plein d'idées, je vais continuer...
Je voulais trouver une petite mascotte sympa, facilement repérable, un peu comme la Chouffe a son petit lutin !
Alors on a pensé à beaucoup, beaucoup de choses... Pour ça j'ai un mari très productif !!! Une sirène, une sorcière, j'en passe, jusqu'à cette idée de comics...
Et, puisque Fabrice me surnomme "binouze girl" depuis mes débuts de brasseuse, je lui donnerai ce nom...
Binouze girl est née !
